Questo coppa pasta quadrato 40x40 mm è un accessorio di cucina, dalla forma classica leggermente allungata ,con apertura superiore, si distingue dagli altri per la sua praticità nell' utilizzo, grazie anche al al suo manico che ne facilita la manualità e il servizio da parte degli operatori del settore. Ideale per la preparzione e composizione di piatti caldi o freddi, dolci o salati, come tartare, uova, mini lasagne che si sviluppano in altezza.
Il materiale di cui è composto, acciaio inox lo rende altamente resistente, leggero, igienico, lavabile e quindi riutilizzabile.E' un' attrezzo che per tutti coloro che sono professionisti appassionati di cucina devono avere nella loro valigetta, particolarmente utilizzato da chef e pasticceri gourmet, e fine dining, per facilitare la decorazione e l' impiatto "artistico" delle ricette, ma anche per dare delle forme specifiche, (in questo caso quadrato) sia come stampo, che come cottura.
Il suo utilizzo è molto semplice,
A) Se si vuole utilizzare come stampo, basta apporre il coppapasta sulla superfice e premere, sfruttando i lati sottili che tagliano dando la forma desiderata.
B) Utilizzato come sampo cottura, potete poggiare lo stampo sulla padella, o nella teglia da infornare mettere dentro lo stampo che coaudiverà a far mantenere la forma desiderata al prodotto cucinato.
C) Per la decorazione e impiatto, basta poggiare lo stampo sul piatto o sulla superfice dove creare la ricetta, procedere quindi nel creare gli strati i semplicemente mettendo il contenuto dalla parte superiore, facendo una leggera pressione su tutta la superfice per far si che il contenuto si assesti /compatti una volta finito basta semplicemente rimuovere delicatamente (utilizzando il manico ) il coppapasta, e il piatto è pronto!
CONSIGLI D' UTILIZZO:
Una volta utilizzato, lavatelo con cura e ascigatelo prima di riporlo
NON CONSIGLIATO PER:
preparazioni liquide
CHI UTILIZZA QUESTO PRODOTTO:
Ristoranti gourmet, pasticcerie, sushi, cucina molecolare, chef, personal chef, panifici, boulangerie,
I NOSTRI AMICI LO HANNO USATO ANCHE PER:
decorazione torte, stampi per decorazioni creative, stampo biscotti,
