Questo coppa pasta a piramide 60x60 mm è un accessorio di cucina, dalla forma classica ,con chiusura " a punta" sulla parte superiore, si distingue dagli altri per la sua praticità nell' utilizzo, grazie anche al al suo manico che ne facilita la manualità e il servizio da parte degli operatori del settore. Ideale per la preparzione e composizione di piatti caldi o freddi, dolci o salati, come tartare, uova, mini lasagne, gelatine, budini, o qualsiasi ricetta finger food o monoporzione alla quale gli si vuole dare una forma piramidale.
Il materiale di cui è composto, acciaio inox lo rende altamente resistente, leggero, igienico, lavabile e quindi riutilizzabile.E' un' attrezzo che per tutti coloro che sono professionisti appassionati di cucina devono avere nella loro valigetta, particolarmente utilizzato da chef e pasticceri gourmet, e fine dining, per facilitare la decorazione e l' impiatto "artistico" delle ricette, ma anche per dare delle forme specifiche, (in questo caso piramide) sia come stampo, che come cottura.
Il suo utilizzo è molto semplice,
A) Se si vuole utilizzare come stampo, basta apporre il coppapasta sulla superfice e premere, sfruttando i lati sottili che tagliano dando la forma desiderata.
B) Utilizzato come sampo cottura, potete poggiare lo stampo sulla padella, o nella teglia da infornare mettere dentro lo stampo che coaudiverà a far mantenere la forma desiderata al prodotto cucinato.
C) Per la decorazione e impiatto, basta riempire lo stampo e poi procedere quindi nel creare gli strati i semplicemente mettendo il contenuto dalla parte inferiore, facendo una leggera pressione su tutta la superfice per far si che il contenuto si assesti , compatti in maniera omogenea, una volta fatto, basta ribaltare il coppapasta sul piatto o sulla superfice dove si vuole creare la ricetta.
CONSIGLI D' UTILIZZO:
Una volta utilizzato, lavatelo con cura e ascigatelo prima di riporlo
NON CONSIGLIATO PER:
preparazioni liquide
CHI UTILIZZA QUESTO PRODOTTO:
Ristoranti gourmet, pasticcerie, sushi, cucina molecolare, chef, personal chef, panifici, boulangerie,
I NOSTRI AMICI LO HANNO USATO ANCHE PER:
decorazione torte, stampi per decorazioni creative, stampo biscotti,
